Описание
Вкус темного шоколада сочетается с фруктовыми нотками шиповника, апельсина и лимонника. Тело плотное, шоколадное, с приятным послевкусием.
Происхождение и особенности
Далат — достаточно молодой город. Свою историю он ведет со времени колонизации Вьетнама французами. Считается, что первым обратил внимание на чистый прохладный воздух этой местности Александр Йерсен в 1887 году, он же предложил построить здесь курорт. Официальным годом основания поселения считается 1863.
В 1907 году здесь была построена первая гостиница, а в 1912 году был основан город Далат, который быстро завоевал популярность у европейцев. К 1920 году формирование города было в целом завершено.
Сейчас Далат — это горный курорт, находящийся в окружении вечнозелёных лесов, многочисленных водопадов, озёр, живописных долин, перевалов и естественных природных парков.
Доля кофейного производства Вьетнама незначительна: около 5-6 %, или около 50 тысяч тонн.
Вьетнам планировал к 2020 году увеличить объем производимой арабики. Основной район производства и арабики, и робусты — это так называемое Центральное нагорье, или Тай-Нгуен.
Арабика здесь выращивается на высоте от 1200 до 1500 метров над уровнем моря. Одна треть ее производится в провинции Ламдонг.
В Центральном нагорье преобладает тропический климат. Высоко в горах климат меняется: температура ниже, сезон дождей менее продолжительный.
Большинство ферм принадлежит частным землевладельцам. В основном во Вьетнаме выращивают две разновидности арабики: бурбон, завезенный сюда французами, и катимор.
